Przygotować omleta: 2 łyżki mąki gryczanej + 2 jajka – wszystko zmiksować
Upiec na patelni. W tym czasie przygotować pastę twarogową: twaróg wymieszać z poszatkowanym avokado i ugotowaną kaszą gryczaną, szczyptą soli i pieprzu. Rozsmarować na omlecie, posypać pokrojoną wędliną i ozdobić świeżą bazylią.
