10 10, 2015

GRYCZANO-KOKOSOWE CIASTO Z OWOCAMI (10 PORCJI)

Październik 10th, 2015|Deser|

12049218_948237238604017_4787894684580530197_n
- 250 ml mleka kokosowego
- 3-4 łyżki oleju kokosowego
- 3 jajka
- 1 i 2/3 szklanki mąki gryczanej
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki świeżych śliwek + 1 jabłko
W jednej misce zmiksować mleko kokosowe, olej, jajka. W drugiej wymieszać mąkę, sodę, proszek,. Połączyć wszystko ze sobą. Owoce oprószyć łyżką mąki i dodać do masy. Wymieszać łyżką i przełożyć ciasto do formy. Piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach. W wersji słodszej można posmarować na wierzchu miodem.

10 10, 2015

KREM Z CUKINII I MIĘTY

Październik 10th, 2015|Obiad|

12036988_949714101789664_1494410308262965533_nPokroić w kostkę cukinie (można ją lekko zarumienić na patelni na łyżce oleju rzepakowego), przełożyć do garnka i zalać wodą do przykrycia. Doprawić 2 garściami świeżej mięty, pieprzem, tymiankiem, ziołami prowansalskimi i małą ilością soli. Gotować na małym ogniu pół godziny. Zblendować. Podać z ugotowaną kaszą jaglaną.

10 10, 2015

OMLET KOKOSOWY Z GRANATEM

Październik 10th, 2015|Śniadanie|

Przygotować omleta: 2 jajka zmiksować z 2 łyżkami mąki kokosowej. Upiec na patelni na łyżce oleju kokosowego. Na talerzu posmarować jogurtem kozim i posypać granatem.

12047172_949710701790004_4023428507647123103_n

10 10, 2015

KASZA JAGLANA Z BORÓWKAMI I NEKTARYNKĄ

Październik 10th, 2015|Śniadanie|

Ugotować na wodzie kaszę jaglaną z dodatkiem siemienia lnianego, cynamonu i imbiru. Po przełożeniu do miseczki wsypać borówki i wkroić nektarynkę.
11796229_918447008249707_3933625668032126370_n