10 10, 2015

SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM Z NUTĄ ŻURAWINY

Październik 10th, 2015|Kolacja|

10527350_713116015449475_8245587426287545723_nPokroić drobno seler naciowy oraz świeżego ogórka. Pierś indyka przyprawić i upiec w piekarniku w folii. Po wysytygnięciu pokroić na kawałki i wymieszać z warzywami. Dodać pieprz, sól. Zalać jogurtem naturalnym i posypać suszoną żurawiną.

10 10, 2015

MINI TORTILLE WARZYWNE Z DODATKIEM PIERSI KURCZAKA

Październik 10th, 2015|Kolacja|

1795707_730645073696569_112148378233275503_nPierś kurczaka przyprawić pieprzem, papryką czerwoną ostrą i słodką,tymiankiem, solą. Pokroić w kostkę i dusić bez tłuszczu. Po 10 min dorzucić kiełki na patelnię wraz z pokrojoną w paski czerwoną papryką. Ogórka świeżego wraz z marchewką pokroić w cienkie paseczki. Przygotować papier ryżowy według opisu na opakowaniu (czyli zamoczyć w ciepłej wodzie na 5s). Na każdy płat papieru ułożyć wszystkiego po trochu. Zawinąć.

10 10, 2015

AŁATKA Z PIERSIĄ INDYKA, MOZZARELLĄ I ORZECHAMI LASKOWYMI

Październik 10th, 2015|Kolacja|

10580099_738398362921240_8487509391242901470_nPrzyprawić pierś indyka i dusić w 2 zblendowanych pomidorach. Pokroić na kawałki, wymieszać z podzieloną mozzarellą oraz pokrojonymi ogórkami i papryką. Na koniec posypać poszatkowanymi orzechami laskowymi.

10 10, 2015

PIEROGI LENIWE

Październik 10th, 2015|Kolacja|

13653_823733864387689_8523862870241016633_nProporcje: 200g chudego białego sera, 1 łyżka otrębów owsianych, 1łyżka mąki kukurydzianej, 1 jajko 
Twaróg należy rozgnieść widelcem (próbowałam użyć blendera-ale to nie jest dobry pomysł) i dodać jajko, mąkę, otręby. Ugnieść ciasto (nie będzie lepić się rewelacyjnie, ale nic nie szkodzi). Z ciasta uformować wałki, które następnie pokroić lub rozrywać. Gotowe wrzucić do wrzątku i gotować dwie minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.

10 10, 2015

SOCZEWICA DUSZONA ZE SZPINAKIEM

Październik 10th, 2015|Kolacja|

11091328_856721221088953_2036994863849142074_nUgotować soczewicę ze szczyptą kurkumy. W tym czasie dusić szpinak z czosnkiem, wkroić pomidora. Następnie wszystkie produkty wymieszać ze sobą. Podawać z kaszą jaglaną i jogurtem naturalnym.

10 10, 2015

PASZTET WARZYWNY Z CUKINIĄ

Październik 10th, 2015|Kolacja|

11084290_861772597250482_8941392524426606353_n2 średnie cukinie
1 duży korzeń selera,
2 średnie marchewki,
1/2 szklanki suchej soczewicy czerwonej,
2 ząbki czosnku,
2 jajka,
kurkuma
tymianek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.
Cukinie zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na kwadrans, po czym odcisnąć z wody. Seler i marchewki obrać i również zetrzeć na tarce. Soczewicę opłukać w letniej wodzie, zalać wrzątkiem i gotować (dodając 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i pół łyżeczki kurkumy) aż będzie miękka. Cukinię, seler i marchewki połączyć z ugotowaną soczewicą, jajkami i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Pasztet doprawić. Masę warzywną umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec ok. 40 minut w 180° C. Podać na ciepło lub na zimno.

10 10, 2015

POMIDORY Z MOZZARELLĄ

Październik 10th, 2015|Kolacja|

11659503_910281999066208_570468402434725342_nPokroić w plastry pomidory i przełożyć je mozzarellą. Polać oliwą z oliwek, przyprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posypać listkami bazylii.

10 10, 2015

KREM POMIDOROWY Z MOZZARELLĄ

Październik 10th, 2015|Kolacja|

11817147_923441461083595_6752876997596065136_nUgotować pomidory w małej ilości wody. Po kwadransie dodać czosnek, bazylię, szczyptę soli, pieprzu, tymianek, papryczkę chilli. Gotować około pół h, aby jak najwięcej wody wyparowało. Zupę zblendować, wkroić mozzarellę i ozdobić świeżą bazylią.

 

10 10, 2015

OMLET GRYCZANY Z PASTĄ TWAROGOWĄ

Październik 10th, 2015|Kolacja|

11825942_924280707666337_4044889930287092124_nPrzygotować omleta: 2 łyżki mąki gryczanej + 2 jajka – wszystko zmiksować
Upiec na patelni. W tym czasie przygotować pastę twarogową: twaróg wymieszać z poszatkowanym avokado i ugotowaną kaszą gryczaną, szczyptą soli i pieprzu. Rozsmarować na omlecie, posypać pokrojoną wędliną i ozdobić świeżą bazylią.